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Das Leben ein Fest
Zutaten Spaghetti (am liebsten Barilla „Nr.3“) Ein Minitetrapack Haltbarkaffeeobers Ein Glas Trüffelcarpaccio in Trüffelöl Salz und Pfeffer Ev. Parmigiano, falls italophile Personen unter den Gästen sind.. Zubereitung Das Haltbarkaffeeobers in eine Kasserolle schütten und vorsichtig zum Kochen bringen. Gut einreduzieren und zur einreduzierten Sahne den Großteil des Trüffelcarpaccios beigeben. Kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die al dente gekochten Nudeln abschöpfen und mit der Sauce übergießen. Italophile Personen nehmen Parmesan dazu (frankophile Personen bekämen einen Herzinfarkt ;-)) ). . Zum Anrichten Auf großen weißen Tellern „Nudelnester“ drehen, reichlich mit Sauce übergießen, Trüffelhobel drüberstreuen.
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